Qué difícil es crear cuando no hay la opción de los carbohidratos, ¿verdad? La buena noticia es que siempre contamos con vegetales que no dejan de sorprender por su versatilidad. Uno de mis favoritos es el zucchini que se puede convertir en lasaña, raviolis y hasta tallarines. … [Read more...]
Canelones saludables, tan ricos que no creerás que lo son
Hoy les traigo una propuesta sana para renovar un plato que nos encanta: canelones saludables. Esta receta, baja en carbohidratos, lleva láminas de berenjena o zucchini en vez de pasta. Lo que hace de este un plato idóneo para planes de pérdida de peso, o simplemente para quienes … [Read more...]
Muffins de chocolate y zucchini, para merendar sanamente
Por estos días ando muy ocupada (y entretenida) revisando mi Archivo Glam, es decir las primeras recetas que preparé cuando empecé a comer saludable. Allí encontré estos muffins de chocolate y zucchini, son una adaptación de un pan con los mismos ingredientes que hice hace un año … [Read more...]
Raviolis de calabacín, opción sana para un plato que encanta
Creo que los raviolis son de esos platos por los que muchos -sino todos los que me leen- morimos. Sin embargo, es un plato asociado a indulgencias y que no siempre puede hacer parte de nuestra dieta diaria. ¡Pero no se desanimen! Con el arte de la sustitución también podemos … [Read more...]
Pizza de zucchini, ideal para cenar saludable
Cuando empecé mi proceso de cocinar más sano, hace 4 años exactamente, veía mucho Pinterest, y aún lo hago. Una de las primeras recetas que encontré allí fue la de la masa saludable para pizza. El secreto de esta es utilizar vegetales para que sean más livianas. Los más … [Read more...]
