¿Qué latinoamericano no ha probado el arroz con pollo? Creo que cada país de la región tiene una versión de este plato, que es uno de los infaltables en las fechas especiales. A todos nos trae recuerdos, yo por ejemplo, adoraba el que hacía mi abuela materna (y supongo que muchos … [Read more...]
Quiche de papa, la novedad está en su corteza
Este quiche de papa no la lleva en la mezcla, ¡hace parte de la corteza! :O Es una receta que preparé hace mucho tiempo y retomé para mi desayuno hace algunos días. Da gusto saber que preparaciones viejitas siguen siendo tan buenas (o mejores) que la primera vez que las preparé. … [Read more...]
Croquetas de papa y espinaca, plato fácil y versátil
Si me siguen hace algún tiempo saben que mi cocina es no-waste (sin desechos), en la medida de lo posible. Por eso cualquier leftover, el término gringo y bonito para sobras. Bien, motivada por gastar estas -sobras- preparé croquetas de papa y espinaca, pueden comerse al desayuno … [Read more...]
Granola casera, una receta para personalizar
¿Les gusta la granola? A mí sí, ¡mucho! Como ya les había contado, soy muy dulcera. Y la granola es una forma de saciar el antojo, a la vez que me beneficio de la fibra que aporta. Suena bien, ¿no? Para poder disfrutarla, vamos a preparar una deliciosa granola casera. … [Read more...]
¿Arepas sanas? 3 consejos para prepararlas en casa
Ahhhh.... la arepa. Creo que cualquier persona que me lea en Colombia o en Venezuela se saborea con ver esta sola palabrita, ¡traduce magia! Simboliza uno de los manjares típicos y transversales de las gastronomías de ambos países. Pero también equivale a muchas calorías y grasa … [Read more...]
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