Empezamos la semana con ideas de almuerzos para llevar a la oficina o al lugar de estudio. ¿De qué se trata? Un wrap de pollo y manzana. Es la habitual tortilla de harina rellena con una ensalada con los ingredientes que antes mencioné. Vamos a conocer un poco más sobre la … [Read more...]
Pechuga rellena de plátano maduro y tocineta
Esta receta es una maravilla para almorzar, es completa, deliciosa y perfecta para llevar. Fue mi almuerzo de oficina la semana pasada, por eso lo digo. Aparte les cuento que con los días (lo hice el domingo por la tarde), se va poniendo hasta más rica. Entonces, sin más, los … [Read more...]
Kibbeh de pollo, un giro a lo tradicional
Ya les había contado en esta entrada, que la comida árabe es cercana a mi panza por preferencia y geografía. Por eso, me emocioné con la idea del kibbeh de pollo que vi publicada en la cuenta de Instagram de la nutricionista venezolana Samar Yorde. Me tardé casi un año en … [Read more...]
Pasta con pollo y espárragos, una explosión cítrica
Qué grato es degustar una receta que nos saca de lo habitual y que de paso nos demuestra lo versátil que puede ser nuestra cocina teniendo a la mano los ingredientes que da la tierra. Hace unos días, mi nana y yo preparamos esta pasta con pollo, con una sorpresiva mezcla de … [Read more...]
Pollo en salsa de mango
Este pollo en salsa de mango es la confirmación de lo versátil que puede ser esta proteína. Normalmente, es la que más utilizo en mis recetas, junto con el atún. No es difícil entender por qué, las opciones mencionadas son más magras y accesibles que la res. Además, mientras las … [Read more...]