¿Les gusta la comida peruana? A mí sí y muuuuucho. He visitado ese país dos veces y si tuviera plata y tiempo ilimitados, viajaría allí una vez cada año como mínimo. ¡Me encanta! Hoy, en honor a ese lugar que tanto disfruto, preparé lomo saltado, una de las recetas más conocidas … [Read more...]
Pinchos de salmón y frutas, una explosión de sabores
La receta de hoy, pinchos de salmón y frutas, viene con una anécdota. Pero antes de contarla, una breve introducción al plato que prepararemos: los pinchos (también conocidos como kebabs) son una forma rápida y divertida de preparar diversos tipos de proteína, e incluso vegetales … [Read more...]
Chilli con carne y quinoa, un almuerzo rico y ligero
¡Hola! Vuelve la quinoa a Gastroglam, esta vez gracias a una versión ligera del chilli con carne. Esta receta, muy típica de la cocina estadounidense, es conocida por ser muy gustosa pero también algo pesada. ¿Por qué? Es una mezcla de carne molida con granos y, para rematar, a … [Read more...]
Lomo árabe, una receta para sorprender
Nos tomamos unos días de reposo con motivo de mi cumpleaños y ahora vuelvo con esta receta: lomo árabe. Fue una grata sorpresa que tuve en mi cocina recientemente y con la que empecé a celebrar mis 28 años. … [Read more...]
Arroz horneado con queso y espinaca
Acompañar nuestras comidas de forma saludable puede llegar a ser un reto. A veces, un simple arroz integral o una quinoa cocida no satisfacen nuestro paladar. ¿Qué hacer? Pues, sencillo, ingresar a Gastroglam y explorar otras opciones de guarniciones. La que les propongo hoy es … [Read more...]
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