La empanada es un plato que, si no estoy mal, tiene versiones en todos los países de Suramérica. La receta es tan versátil que incluso dentro de Colombia hay muchos estilos para prepararla. No es lo mismo hablar de una empanada costeña, que la que se prepara en Bogotá, en Cali o … [Read more...]
Canastas de plátano, para que innoves en la cocina
Si eres colombiano es OBLIGATORIO que te guste el plátano. Verde, pintón, maduro, colicero, hartón, cachaco. ¡No importa! Siempre encontrarás formas de prepararlo, desde el clásico patacón, que puedes aprender a hacer al horno con ayuda de esta receta, hasta canastas de plátano, … [Read more...]
Arepa de plátano verde, ¡pruébala de forma distinta!
En este blog nos gustan las arepas, creo que ya eso lo saben. Y qué mejor pretexto para prepararlas que estar celebrando el 7 de agosto, día en que terminó la gesta libertadora en Colombia gracias a la Batalla de Boyacá. Como saben, las hemos hecho con yuca rallada, con zucchini … [Read more...]
Muffins de plátano maduro y guayaba, dulces y diferentes
Muffins de plátano. Sí, cuando creías que ya conocías todas las formas posibles de prepararlos llega esta. A diferencia de otras que hemos preparado, no lleva harinas, solo la dulzura del plátano maduro. … [Read more...]
Arepas de plátano con un relleno sorpresa
Sé lo que están pensando: "ya viene otra vez esta con sus arepas". ¡PUES SÍ! Soy tan afortunada de haber nacido en Colombia, país en el que hay inventariadas más de mil variedades, y mal haría en no promoverlas, encuentren todas las recetas relacionadas aquí. La locura de hoy son … [Read more...]
