Yo sé que no todos los que me leen son unos expertos en cocina, por eso también me gusta recomendar recetas fáciles con nula o muy poca preparación. Y bueno, el chia pudding es una de las recetas que cumple con esos requisitos. ¿Qué es? Simplemente semillas de chia remojadas en … [Read more...]
Mantecada casera, una delicia que ahora sí puedes disfrutar
Hace 10 años mal contados vivo acá en Bogotá. En este tiempo he notado lo distinta que es de mi Barranquilla natal. La forma cómo comen acá en el centro del país es bien distinta a como lo hacen en el Caribe. ¡Y cada una en su forma es deliciosa! Por eso este post lo dedicaré a … [Read more...]
Muffins de limón, semillas de chia y yogur griego
Llegó el vierrrrrrnessssss, acá en Gastroglam lo recibimos desayunando delicioso. ¿Qué prepararemos? Unos muffins de limón, semillas de chia y yogur griego, un dulcito sano para empezar el día con pie derecho. ¡Sé que los disfrutarás! … [Read more...]
Ricotta vegana de marañón, dip para compartir
El 16 de diciembre empiezan las Novenas de Aguinaldos en Colombia. Creo que es una tradición que gente por fuera de mi país entiende poco, así que voy a explicarles en una frase: son 9 días en los que las familias y amigos se reúnen a rezar por la llegada del niño Jesús. Por … [Read more...]
Muffins marmoleados de café, para disfrutar la bebida nacional
Si algo distingue a Colombia es nuestro excelente café. Por años, este producto ha sido uno de los principales impulsores de nuestra economía y el soporte de más de 500.000 familias en todo el país. Pero no vengo a hacerles un tratado de las maravillas del café colombiano. Lo que … [Read more...]