Cada vez que publico una receta con kale (col rizada) al menos alguien pregunta: que es kale? Es una pena que no sea tan conocida, al menos acá en Colombia, porque esta verdura rica y versátil sí es. En este post explicaré, de una vez y por todas, qué es este ingrediente y por … [Read more...]
Arepa de choclo fit, aprende a prepararla
En Colombia, la arepa de choclo está asociada con banquetes desbordados llenos de proteínas, embutidos a la parrilla y una sobredosis de carbohidratos. Yo misma disfruté estas bacanales en diversas ocasiones, es más, las recuerdo y no me extraña haber llegado a pesar 80 kilos. … [Read more...]
Waffles de maíz, un desayuno delicioso y diferente
Segunda receta del año y adivinen cuál es: ¡síiiiii waffles! Luego de la última semana dedicada a estas preparaciones, que fue en diciembre, me prometí dejarlas en pausa por unos meses. Lastimosamente ese propósito duró hasta que hice waffles de maíz la semana pasada. … [Read more...]
