Tengo un ranking bastante extenso de postres favoritos, pero sin duda la torta de zanahoria encabeza la lista. Hay algo en la suavidad del bizcocho, la zanahoria y las especias que lo hace uno de mis preferidos. Siempre disfruto su versión poco saludable, pero … [Read more...]
Canelones saludables, tan ricos que no creerás que lo son
Hoy les traigo una propuesta sana para renovar un plato que nos encanta: canelones saludables. Esta receta, baja en carbohidratos, lleva láminas de berenjena o zucchini en vez de pasta. Lo que hace de este un plato idóneo para planes de pérdida de peso, o simplemente para quienes … [Read more...]
Arepa de choclo fit, aprende a prepararla
En Colombia, la arepa de choclo está asociada con banquetes desbordados llenos de proteínas, embutidos a la parrilla y una sobredosis de carbohidratos. Yo misma disfruté estas bacanales en diversas ocasiones, es más, las recuerdo y no me extraña haber llegado a pesar 80 kilos. … [Read more...]
Bechamel saludable, le dará sabor a tus comidas
La pasta se ha ganado una regular -e inmerecida- fama en el mundo de la cocina saludable. No es difícil entender el porqué. Para empezar abusamos de las cantidades que nos servimos. Por si fuera poco, las salsas que acompañan las preparaciones generalmente tienen lácteos, en la … [Read more...]
Torta de batata, el postre para endulzar tu fin de semana
¡Llegó el viernessssssssss! *Léase con efusividad de Youtuber* No mentiras, pero sí hay motivos para ponernos contentos porque nos encontramos nuevamente con el fin de semana. Yo particularmente siempre celebro su llegada con alternativas dulces y, en lo posible, saludables, por … [Read more...]
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