Confirmado: la capital del país se volcó a la onda saludable. ¿Por qué lo digo? Cada vez hay más opciones para probar y lo mejor, muy alejadas del mito de que la comida saludable es aburrida. En esta ocasión visité Miel, un restaurante en Bogotá que renueva la baraja de … [Read more...]
Ensalada de camarones y pomelo, una explosión de sabores
Hoy propongo preparar una ensalada de camarones y pomelo, vale la pena pues hace mucho tiempo no compartíamos este tipo de recetas, aquí puedes encontrar otra opción deliciosa. Esta de hoy cae muy bien para empezar esta semana corta, ayer en Colombia y en Estados Unidos … [Read more...]
Ensalada de quinoa, garbanzos y aguacate
Desde que descubrí la quinoa, hace relativamente poco, me di cuenta de sus maravillosas calidades y versatilidad. La he ensayado exitosamente en recetas dulces como 'pancakes' y ponqués. Pero eso no significa que no funcione en preparaciones saladas. Gracias a su sabor … [Read more...]
