La empanada es un plato que, si no estoy mal, tiene versiones en todos los países de Suramérica. La receta es tan versátil que incluso dentro de Colombia hay muchos estilos para prepararla. No es lo mismo hablar de una empanada costeña, que la que se prepara en Bogotá, en Cali o … [Read more...]
Empanadas de pollo, una manjar para no pecar
Y me salió en verso, sin ningún esfuerzo (el título de este post :3). ¡Mañana es 20 de julio! Día en que se conmemora la fiesta de independencia de Colombia, mi país. Quise unirme a la celebración con la versión saludable de alguna especialidad de la gastronomía colombiana. ¿Qué … [Read more...]
Empanadas de auyama y pavo
Antes de que sigan leyendo, quiero aclararles que no tengo negocios ni vínculo alguno con cultivadores de auyama (jaja). Decidí repetir mi especial de preparaciones con este ingrediente a pesar de que hace poco más de un mes estaba haciendo mi primer tema al respecto. En esa … [Read more...]
