¡Buenos días! Y sí que lo son si despertamos con estos pancakes de harina de coco con banano y arándanos. Son una delicia y además de todo son bajos en carbohidratos. Yo me los preparo cuando sé que voy a comer abundantemente en otras comidas. ¡Qué rico compensar así, sin sufrir! … [Read more...]
Blondies de canela y banano, endulzados con azúcar de coco
Esta es una historia real. Estos blondies de canela y banano los hacía seguido para gastar bananos muy maduros, pero ya no horneo tanto como antes. Ayer en la mañana recordé los bananos maduros que tenía y pensé que podría desempolvar esta vieja receta. El "mmmm" de Omar (mi … [Read more...]
Birthday cake pancakes y una reflexión ahora que celebro mis 30 años
Hace una semana, el 20 de marzo, estaba cumpliendo 30 años. Cumplir esta edad es ingresar oficialmente a la adultez, ya no hay vuelta de hoja. Por eso muchas personas se ponen reflexivas al llegar a esta edad, al fin y al cabo ya llevamos un tercio de vida vivido, ¿o incluso más? … [Read more...]
Pancakes en Bogotá: descubre mis cuatro recomendados
Si me has leído o visitado mi Instagram sabrás que soy una adicta a los pancakes, siempre que puedo (aunque trato de no aburrirlos) comparto recetas de esta preparación clásica del desayuno (encuentra un par al final de este post). Pero llega el fin de semana (por fortuna), … [Read more...]
Pancakes integrales, esponjosos pero con más fibra
Volvemos con más recetas de pancakes *inserte aplausos*. Como saben, esta semana la dedicaremos a esos desayunos esponjosos, dulces y deliciosos. Por cierto, aquí pueden ver la preparación que publiqué el martes pasado. Hoy regresamos a lo tradicional, haremos … [Read more...]
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