¡Se acerca el día del padre! Una fecha que a veces pasa desapercibida, sobre todo en comparación con la celebración para las mamás. En Colombia, de hecho, será el 24 de junio pues la fecha original, el 17, se cruzaba con la segunda vuelta de elecciones presidenciales. Una sabia … [Read more...]
Curry de camarones, pescado y coco, como de restaurante
Esta receta me tiene muy orgullosa: un curry de camarones, pescado y coco. ¿Qué es? Una sopa gustosa de origen asiático. Me quedó tan rica, no es por nada, que me sentí comiendo en un restaurante. Sigan leyendo para que también se antojen. … [Read more...]
Ensalada de camarones y pomelo, una explosión de sabores
Hoy propongo preparar una ensalada de camarones y pomelo, vale la pena pues hace mucho tiempo no compartíamos este tipo de recetas, aquí puedes encontrar otra opción deliciosa. Esta de hoy cae muy bien para empezar esta semana corta, ayer en Colombia y en Estados Unidos fue día … [Read more...]
Receta de kibbeh, hecho con camarón para los que no comen carnes rojas
Como ya les he contado antes, crecí en Barranquilla, una ciudad donde prevalece la cultura árabe. Los kibbehs, como muchas otras especialidades de esa gastronomía, son parte de nuestra alimentación. Como se imaginarán, crecí acostumbrada a ver y probar esas albóndigas rellenas de … [Read more...]
Empanadas de plátano con camarones
Quiero empezar justificando mi spam con las empanadas, sé que publiqué una receta hace poco pero es que este plato es irresistible para mí. Cuando estamos comiendo sano la clave también está en mantener el ojo contento y yo lo logro a través de este plato, cuya versión frita … [Read more...]
