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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Pasta con camarones, dale a la cuarentena un sabor especial

julio 17, 2020 By Daniella Leave a Comment

Yo aparezco cada mil años, pero sepan que cuando lo hago es para compartir contenido de calidad. El plato de hoy es mi pasta con camarones, perfecta para esos días donde queremos salirnos de la monotonía y comer algo especial. … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: almuerzo, camarones, día del padre, gastroglam, pasta, Platos Fuertes

Curry de camarones, almuerzo para encantar

enero 8, 2019 By Daniella Leave a Comment

Primer día laboral del año, al menos para mis lectores en Colombia, que ayer lunes celebraron la fiesta de los Reyes Magos. ¿Qué significa esto? El inicio de las dietas/alimentación sana para muchos, y también romperse el coco pensando en qué preparaciones intentar. Les tengo una … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: almuerzo, camarones, curry, gastroglam, Platos Fuertes

Curry de camarones, pescado y coco, como de restaurante

febrero 9, 2017 By Daniella Leave a Comment

Esta receta me tiene muy orgullosa: un curry de camarones, pescado y coco. ¿Qué es? Una sopa gustosa de origen asiático. Me quedó tan rica, no es por nada, que me sentí comiendo en un restaurante. Sigan leyendo para que también se antojen. … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Gastroglam, Platos Fuertes Tagged With: bajo en carbohidratos, camarones, comida tailandesa, curry, low carb, paleo, pescado, sin lactosa

Ensalada de camarones y pomelo, una explosión de sabores

julio 5, 2016 By Daniella Leave a Comment

Hoy propongo preparar una ensalada de camarones y pomelo, vale la pena pues hace mucho tiempo no compartíamos este tipo de recetas, aquí puedes encontrar otra opción deliciosa. Esta de hoy cae muy bien para empezar esta semana corta, ayer en Colombia y en Estados Unidos … [Read more...]

Filed Under: Ensaladas, Gastroglam Tagged With: bogotá, camarones, comida asiática, ensalada, gastroglam, low carb, paleo, Restaurantes

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
👇🏻 Costillas bbq

Daniella Hernández-Abello
Viernes de... 🥞 de auyama. Mi tip 🗣 para que Viernes de... 🥞 de auyama. Mi tip 🗣 para que la textura quede mejor, inicia con el puré de 🎃, primero horneo la auyama con piel, envuelta en papel aluminio. Luego retiro la pulpa y desecho la cáscara. Toma un poco más de tiempo, pero lo prefiero así y no el puré de auyama hervida. Prueben y me cuentan, sirve para muchas recetas.

INGREDIENTES (para 6 unidades)
🎃 1 taza de puré de auyama
🥚3 claras de huevo
🌾 1/3 de taza de avena en hojuelas o harina de avena
🍼1/4 de taza de leche de almendras
✔️ 1 cucharadita de esencia de vainilla
✔️ 1/2 cucharadita de canela molida
✔️ 1/2 cucharadita de polvo de hornear
✔️Edulcorante al gusto
🧂Pizca de sal

PREPARACIÓN
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y vertible. Calienta una sartén y engrasa, vierte tortitas y espera a que estén cocidas para voltear y dorar la otra cara, salen entre 5 y 6 aproximadamente.
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