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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Brownies sin azúcar, pero ni cuenta te darás

septiembre 17, 2019 By Daniella Leave a Comment

Creo que ya se los he contado varias veces: el brownie es mi postre favorito. Y me gusta tanto que tengo qué es lo que debe tener uno para ser bueno. Latimosamente nunca he logrado uno saludable que reúna todos los requisitos, pero sí he logrado buenas versiones, como estos … [Read more...]

Filed Under: Postres, Meriendas Tagged With: chocolate, postres saludables, postres sin azúcar, cacao, brownies, postres

Mezcla lista de pancakes

diciembre 8, 2014 By Daniella Leave a Comment

Sigo compartiendo con ustedes ideas de regalos comestibles, y prometo que vendrán más delicias para servir en la mesa navideña. La propuesta de hoy es una mezcla lista de pancakes de chocolate para regalar. He visto que los bloggers norteamericanos se arman de toda suerte de … [Read more...]

Filed Under: Gastroglam, Consejos Glam Tagged With: chocolate, pancakes, desayunos, gluten free, gastroglam, regalos, sin gluten, avena, cacao, vanidad

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquillera en Bogotá 🇨🇴
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
👇🏻 Mi secreto para una pechuga de pollo jugosa:

Daniella Hernández-Abello
Instagram post 17929202641338797 El primer viernes de diciembre pide un desayuno especial, en mi caso fueron huevos rancheros. Lee toda la receta para conocer cómo hago la salsa barbecue saludable.

Ingredientes (para dos porciones)
• 1 huevo
• 1/4 de taza de salsa de barbecue saludable
• 2 cucharadas de cebolla blanca picada
• 1 cucharada de miel de agave o stevia
• 1 cucharadita de cilantro bien picado
• 1/2 cucharadita de comino
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Para la salsa barbecue:
• 1/2 taza de pulpa de tomate licuada
• 1/3 de taza de vinagre de manzana
• 1/3 de taza de miel de agave
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Para la salsa: revuelve todos los ingredientes y cocina a fuego bajo por 20 minutos. Deja enfriar y conserva en la nevera hasta por una semana.
2. Cocina la cebolla en una sartén con agua o aceite hasta que quede traslúcida.
3. Vierte la salsa barbecue saludable y reduce la llama. Añade el endulzante de tu preferencia, el cilantro y el comino. Deja que la salsa se reduzca, tarda poco menos de 10 minutos.
4. Quiebra el huevo sobre la salsa y espolvorea con una pizca de sal. Tapa hasta que el huevo alcance la cocción deseada. Sirve caliente acompañado de aguacate y nachos o tortillas.
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