Hoy recreamos en la cocina de Gastroglam el pollo a la cazadora, una receta que para muchos evoca recuerdos y los transporta a la casa familiar. Sí, esta es de esas típicas preparaciones que nuestras mamás prepararon hasta el cansancio cuando éramos pequeños. Y la razón es … [Read more...]
Salmón en salsa de coco, una sorpresa para el paladar
Alguna vez me preguntaron que si era que me gustaba mucho el salmón porque siempre lo incluía en mis recetas. La verdad es que sí me gusta, pero además de disfrutarlo me parece un pescado muy versátil. Funciona con diversos tipos de salsas, hace juego con los sabores salados, … [Read more...]
Wrap de huevo, opción sana para empezar tu día
¿Sabías que el segundo viernes de octubre se celebra el día mundial del huevo? ¡Sí! Por eso hoy le rendimos un sencillo, pero merecido, homenaje. La forma de hacerlo es preparando un wrap de huevo, una opción que demuestra toda la versatilidad que caracteriza a este ingrediente … [Read more...]
Huevos parsi: un toque oriental para desayunar
Creo que muchos de los que me leen están a acostumbrados a desayunar siempre lo mismo: huevos, casi siempre preparados de la misma forma; algún carbohidrato, tipo cereal, pan, galletas o arepa; con suerte una porción de fruta, bebida caliente y también fría. Yo, por mi parte, he … [Read more...]
Muffins de vegetales, el bocado más versátil
Pocos platos son tan versátiles como estos muffins de vegetales. ¿Por qué lo digo? Funcionan a cualquier hora, pueden ser un desayuno, un acompañamiento del almuerzo, un snack e incluso una cena. Lo mejor es que son totalmente portátiles, como me gusta, fácilmente se pueden … [Read more...]
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