Ahhhh.... la arepa. Creo que cualquier persona que me lea en Colombia o en Venezuela se saborea con ver esta sola palabrita, ¡traduce magia! Simboliza uno de los manjares típicos y transversales de las gastronomías de ambos países. Pero también equivale a muchas calorías y grasa … [Read more...]
Tercer aniversario de Gastroglam, ¡mucho para festejar!
Hace una semana, exactamente el 2 de septiembre, celebré el tercer aniversario de este espacio virtual. ¡El tiempo pasa MUY rápido! Ese día no publiqué, como tenía previsto, ya que viajé a Medellín, por cierto, pueden ver en video la ruta saludable que hice por esa maravillosa … [Read more...]
Cinco recetas para preparar un brunch saludable (más un recomendado)
Ah... el brunch. Más que una moda esta alternativa se ha vuelto un ritual. Un ritual que por lo general tiene poco de sano. ¡Pero esto puede cambiar! Un brunch saludable es posible con las recetas indicadas, y en este post quise compartirles algunas buenas ideas. … [Read more...]
Receta de arepas de yuca, tan ricas como las de maíz
Sí, estás leyendo bien, hoy aprenderás una receta de arepas... ¡pero con yuca! Si me lees en Colombia o en Venezuela probablemente te sorprenda este giro a un platillo que siempre se ha preparado con maíz. Pero, créeme, vale la pena arriesgarse con esta opción. … [Read more...]