A menos de que seas vegetariano o alérgico, no veo razones para que no disfrutes de unos buenos langostinos, y, obvio, cualquier otro marisco. ¿Qué tal si aprendemos una receta para hacerlos al estilo de un restaurante? Pues esa es la que pienso enseñarles hoy: langostinos en … [Read more...]
Pad thai saludable, descubre esta fácil receta
Qué difícil es crear cuando no hay la opción de los carbohidratos, ¿verdad? La buena noticia es que siempre contamos con vegetales que no dejan de sorprender por su versatilidad. Uno de mis favoritos es el zucchini que se puede convertir en lasaña, raviolis y hasta tallarines. … [Read more...]
Falafel de garbanzo, ¡por más opciones veganas en la mesa!
La receta de hoy es falafel de garbanzo, una gran opción vegana para nuestros almuerzos y cenas. Los garbanzos son uno de mis granos favoritos. Me encantan por su sabor potente y la versatilidad que tiene en la cocina: con estos podemos preparar desde hummus hasta … [Read more...]
Curry de camarones, almuerzo para encantar
Primer día laboral del año, al menos para mis lectores en Colombia, que ayer lunes celebraron la fiesta de los Reyes Magos. ¿Qué significa esto? El inicio de las dietas/alimentación sana para muchos, y también romperse el coco pensando en qué preparaciones intentar. Les tengo una … [Read more...]
Canelones saludables, tan ricos que no creerás que lo son
Hoy les traigo una propuesta sana para renovar un plato que nos encanta: canelones saludables. Esta receta, baja en carbohidratos, lleva láminas de berenjena o zucchini en vez de pasta. Lo que hace de este un plato idóneo para planes de pérdida de peso, o simplemente para quienes … [Read more...]
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