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Gastroglam

Un blog de cocina sana y no sosa.

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Granola casera, para compartir o tener en casa

mayo 19, 2018 By Daniella Leave a Comment

¿Te gusta el cereal? Yo no sé qué tiene, pero esa combinación de la leche con el crocante me parece supremamente ganadora (y adictiva). Hay un único problema: la mayoría de los que vienen en caja, incluso los que nos venden como saludables, en realidad son comida chatarra. Y aquí … [Read more...]

Filed Under: Consejos Glam, Desayunos, Gastroglam, Meriendas Tagged With: cereal, desayunos, gastroglam, granola, meriendas, vegano, vegetariano

Pancakes de proteína, un reset delicioso

mayo 16, 2018 By Daniella Leave a Comment

Si han visto recientemente mi cuenta de Instagram sabrán que ando por Estados Unidos. Este viaje ha sido una oportunidad genial para desconectarme, pero también ha abierto la puerta a comidas diferentes a las que consumo diariamente. Por eso hoy te comparto estos pancakes de … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Meriendas Tagged With: desayunos, gastroglam, meriendas, pancakes, Whey protein

Galletas de linaza y arándanos, para la mamá que se cuida

mayo 11, 2018 By Daniella Leave a Comment

Hoy en día hay muchas mamás vanidosas, ¿verdad? Gracias a la onda saludable son más las que se preocupan por alimentarse sanamente y también a sus seres queridos, ¡por fortuna! Vale la pena ponerse el delantal para ellas en su día, que celebraremos este domingo en Colombia y … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Meriendas, Postres Tagged With: arándanos, desayunos, día de la madre, galletas, gastroglam, linaza, meriendas, postres sin azúcar

Sandwich gourmet con sabores mediterráneos

mayo 5, 2018 By Daniella Leave a Comment

¡Hola! Creo que no soy la única a la que de vez en cuando la atacan los antojos de un sándwich. La buena noticia es que los emparedados son tan versátiles que también pueden hacer parte de una vida sana. Hoy precisamente haremos un sándwich gourmet, lleno de sabores mediterráneos … [Read more...]

Filed Under: Cenas, Desayunos, Meriendas Tagged With: cena, desayunos, gastroglam, meriendas, sandwiches, vegano, vegetariano

Matcha chia pudding, desayuno rápido y fácil

mayo 2, 2018 By Daniella Leave a Comment

Yo sé que no todos los que me leen son unos expertos en cocina, por eso también me gusta recomendar recetas fáciles con nula o muy poca preparación. Y bueno, el chia pudding es una de las recetas que cumple con esos requisitos. ¿Qué es? Simplemente semillas de chia remojadas en … [Read more...]

Filed Under: Desayunos, Gastroglam, Meriendas, Postres Tagged With: desayunos, gastroglam, meriendas, postres, semillas de chia, té matcha

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Cocinar sano me curó y ahora comparto contigo mis experiencias. Conoce más sobre mí.

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📍 Barranquilla
🤤 Comida sana que no saca canas
📷 Food stylist aficionada
👇🏻 Costillas bbq

Daniella Hernández-Abello
PAN DE BANANO Y MATCHA 🍌🍞 | Hemos visto pan PAN DE BANANO Y MATCHA 🍌🍞 | Hemos visto pan de banano de todas las formas, pero apuesto que pocas veces con el toque del té matcha, que además de su único sabor aporta muchas propiedades. Va la receta 👇

INGREDIENTES (para 8-10 porciones)
🍌 3 bananos grandes
🍯 ¾ de taza de endulzante sin calorías para repostería (recomiendo el de @splendalatam)
🧈 3 cucharadas de ghee derretido
🥚 1 huevo
🌾 1 taza de harina integral
🌾 1 taza de harina de avena
🥄 1 cucharadita de polvo de hornear
🥄 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
🧂 ½ cucharadita de sal
🍵 1 cucharada de té matcha, puedes añadir menos si deseas un sabor menos fuerte
🍫 1/4 de taza de chips de chocolate sin azúcar (opcional)

PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 190ºC/375°F. Engrasa un molde metálico de pan.
2. Tritura los bananos en un bowl grande. Integra el endulzante, el ghee y el huevo.
3. En un bowl aparte, mezcla harina de trigo, avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y el polvo de matcha.
4. Añade esta a la mezcla de banano y revuelve hasta integrar bien.
5. Transfiere la mezcla al molde previamente engrasado.
6. Hornea de 45 a 50 minutos o hasta insertar un palillo y que salga limpio.
7. Deja enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.
8. ¡Sirve y disfruta!
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