Si me has leído o visitado mi Instagram sabrás que soy una adicta a los pancakes, siempre que puedo (aunque trato de no aburrirlos) comparto recetas de esta preparación clásica del desayuno (encuentra un par al final de este post). Pero llega el fin de semana (por fortuna), … [Read more...]
5 tendencias saludables para aplicar YA en tu cocina
Mucho les he contado en redes sociales sobre el viaje tan espectacular que hice a Estados Unidos, de la mano de la Secretaría de Agricultura (algo así como el ministerio). ¿El objetivo? Comprobar que allí, en la tierra de la hamburguesa, sí se come sano. Sí, aunque suene loco, … [Read more...]
Granola casera, para compartir o tener en casa
¿Te gusta el cereal? Yo no sé qué tiene, pero esa combinación de la leche con el crocante me parece supremamente ganadora (y adictiva). Hay un único problema: la mayoría de los que vienen en caja, incluso los que nos venden como saludables, en realidad son comida chatarra. Y aquí … [Read more...]
Cómo armar un bowl, ¡aquí te explico!
*Una versión más larga de este post que explica cómo armar un bowl fue publicada el sábado, 31 de marzo, en el periódico El Tiempo. Leela acá. ¿Has oído hablar de la tendencia de los bowls? Si eres activo en Instagram es posible que te hayas provocado con estos apetitosos … [Read more...]
Preparar pescado en Semana Santa es más fácil de lo que crees
*Una versión más larga de este artículo fue publicada el sábado, 24 de marzo, en el periódico El Tiempo. Entramos formalmente en la época de Semana Santa, una donde aumenta considerablemente el consumo de pescado, al menos en países católicos como Colombia. Para cumplir con el … [Read more...]
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