Mucho les he contado en redes sociales sobre el viaje tan espectacular que hice a Estados Unidos, de la mano de la Secretaría de Agricultura (algo así como el ministerio). ¿El objetivo? Comprobar que allí, en la tierra de la hamburguesa, sí se come sano. Sí, aunque suene loco, … [Read more...]
Granola casera, para compartir o tener en casa
¿Te gusta el cereal? Yo no sé qué tiene, pero esa combinación de la leche con el crocante me parece supremamente ganadora (y adictiva). Hay un único problema: la mayoría de los que vienen en caja, incluso los que nos venden como saludables, en realidad son comida chatarra. Y aquí … [Read more...]
Cómo armar un bowl, ¡aquí te explico!
*Una versión más larga de este post que explica cómo armar un bowl fue publicada el sábado, 31 de marzo, en el periódico El Tiempo. Leela acá. ¿Has oído hablar de la tendencia de los bowls? Si eres activo en Instagram es posible que te hayas provocado con estos apetitosos … [Read more...]
Preparar pescado en Semana Santa es más fácil de lo que crees
*Una versión más larga de este artículo fue publicada el sábado, 24 de marzo, en el periódico El Tiempo. Entramos formalmente en la época de Semana Santa, una donde aumenta considerablemente el consumo de pescado, al menos en países católicos como Colombia. Para cumplir con el … [Read more...]
Propósitos 2018, 5 ideas para un estilo de vida más sano
Aún cabe la lista de propósitos 2018, ¿verdad? Creo que ahora que tenemos la mente más despejada es el mejor momento para hacerla. Muchos acaban de regresar de su descanso de principio de año y ya quedó atrás el ajetreo de los preparativos para las fiestas. Justamente, he … [Read more...]
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