Si me has leído o visitado mi Instagram sabrás que soy una adicta a los pancakes, siempre que puedo (aunque trato de no aburrirlos) comparto recetas de esta preparación clásica del desayuno (encuentra un par al final de este post). Pero llega el fin de semana (por fortuna), … [Read more...]
Canastas de plátano, para que innoves en la cocina
Si eres colombiano es OBLIGATORIO que te guste el plátano. Verde, pintón, maduro, colicero, hartón, cachaco. ¡No importa! Siempre encontrarás formas de prepararlo, desde el clásico patacón, que puedes aprender a hacer al horno con ayuda de esta receta, hasta canastas de plátano, … [Read more...]
Qué es kale? Hablemos y cocinemos con este mega vegetal
Cada vez que publico una receta con kale (col rizada) al menos alguien pregunta: que es kale? Es una pena que no sea tan conocida, al menos acá en Colombia, porque esta verdura rica y versátil sí es. En este post explicaré, de una vez y por todas, qué es este ingrediente y por … [Read more...]
Portobellos rellenos de huevo, un desayuno de lujo
¿Saben qué creo? Que en casa también nos merecemos comer como si estuviéramos en un restaurante. Ese es uno de mis objetivos acá, demostrarles que sus menús diarios no solo pueden ser sanos sino también dignos de un chef. ¡De eso se trata! Por eso hoy les traigo estos portobellos … [Read more...]
Avena cocida con chai spice, ¿necesito decir más?
Si hablamos de una tendencia gastro que toma cada vez más fuerza, definitivamente debemos mencionar el chai en todas sus presentaciones. Por estos días vemos esta mezcla de especias indias en bebidas y postres. ¿Qué tal disfrutarla también al desayuno? ¡Así es! Vamos a añadirla a … [Read more...]
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