Mañana es Nochebuena, así que lo celebro como mejor sé: ¡cocinando! Las reuniones familiares y de amigos no están completas sin comida para compartir en la mesa. Por eso, como saben, a lo largo de estas semanas he publicado recetas para acompañar estos momentos. Llegó la hora de … [Read more...]
Falafel de arveja, una fuente de proteína vegana y económica
Yo sé que la época decembrina es de poco rating para la comida saludable, pero creo que si me pongo juiciosa y les dejo recetas chéveres, al menos tendrán ideas nuevas para cocinar en sus casas en enero, cuando quieran bajar lo que comieron de más. Bien, entonces aquí va una que … [Read more...]
Pollo mexicano para tus tacos caseros
Siempre he sido promotora de los sabores que nos da la naturaleza a través de hierbas, especias y cítricos. Bien combinados, y con sus justas proporciones, aportan una sazón que las salsas comerciales no tienen. Ese es el encanto de este pollo mexicano, la receta que aprenderemos … [Read more...]
Lasaña de atún con salsa bechamel saludable
Si han seguido con juicio mis publicaciones recientes, probablemente vieron que hace poco compartí una receta de salsa bechamel saludable. Es una receta vieja que he venido actualizando con el paso de los años, bien, las últimas modificaciones las compartí en este post. Ahora … [Read more...]
Gratinado de brócoli y coliflor, un suave acompañamiento para tus comidas
Uno de los -tantos- aspectos bonitos de tener un blog es poder alimentarlo con recetas que tienen un significado especial para mí. Escribir para ustedes me da la oportunidad de que conozcan, y con suerte coman, como lo hago en mi mesa. Escribo tan inspirada porque eso es justo lo … [Read more...]
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