Les cuento un dato. Yo poco preparo carne de res, apenas compro una carne molida baja en grasa para algunas preparaciones. Pero hacerla siempre igual, guisada, en hamburguesas o albóndigas, cansa al que sea. Algo así me pasó, pero por fortuna se me ocurrió hacer albóndigas al … [Read more...]
Kibbe horneado, un plato protagonista para tu mesa
Esta delicia que aprenderemos hoy viene directamente de mi recetario familiar. Una más para el repertorio de cocina árabe que hemos ido coleccionando en este blog a través de los años. En las siguientes líneas aprenderemos un poco más sobre el kibbe horneado. … [Read more...]
Arroz con camarones saludable, un almuerzo para compartir
Amo cuando una comida se convierte en una ocasión, eso sucede con el arroz de camarones, siento que es de esos platos que, sin ser demasiado complejos, congrega en torno al disfrute, a una buena charla y hasta a unos buenos tragos. Por eso hoy traigo al blog arroz con camarones … [Read more...]
Pasta con camarones, dale a la cuarentena un sabor especial
Yo aparezco cada mil años, pero sepan que cuando lo hago es para compartir contenido de calidad. El plato de hoy es mi pasta con camarones, perfecta para esos días donde queremos salirnos de la monotonía y comer algo especial. … [Read more...]
Arepa de plátano maduro, el balance perfecto de dulce y sal
Soy tan afortunada de haber nacido en Colombia, país en el que hay un inventario de más de mil arepas, y mal haría en no promoverlas, de vez en cuando. Hoy nos inventamos unas un poco diferentes, arepa de plátano maduro. … [Read more...]
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