Ustedes lo saben, de vez en cuando me intereso por preparaciones libres de proteínas o ingredientes animales. Sé que por acá hay algunos lectores vegetarianos y veganos que las agradecen. Los carnívoros también debemos preparar más recetas de este tipo, es bueno para que el organismo descanse. Entonces, ¿qué haremos hoy? Un clásico: las albóndigas de lentejas. … [Leer más...]
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¡Seguimos encariñados con los bowls! En mi post del martes les escribí algunas generalidades de esta tendencia que me ha conquistado. Hoy vamos a … [Leer más...]
Cómo armar un bowl, ¡aquí te explico!
*Una versión más larga de este post que explica cómo armar un bowl fue publicada el sábado, 31 de marzo, en el periódico El Tiempo. Leela acá. ¿Has … [Leer más...]
Atún sellado con tallarines, plato recomendado para Semana Santa
Esta semana la dedicamos a un ingrediente del que poco hablo: el pescado. Es la época propicia, pues en la Semana Santa y la Cuaresma incrementan el … [Leer más...]
Preparar pescado en Semana Santa es más fácil de lo que crees
*Una versión más larga de este artículo fue publicada el sábado, 24 de marzo, en el periódico El Tiempo. Entramos formalmente en la época de Semana … [Leer más...]
